Форель по-бретонски
Запеченная форель на подушке из запеченного картофеля, под тасканским соусом.
- Вес: 320 g
950 ₽
Другие Горячее которые вам могут понравиться
Нежные котлетки из индейки, с картофельным кремом и обжареным брокколи. Подается с перичным соусом. Легкое, простое и понятное блюдо на каждый день.
Печеные осенние овощи, глазированные в чили-унаги, подаемна воздушной подушке из перечного крема, с семенами кунжута и тыквы.
300 г // Стейк куриной грудки приготовленной по технологии су-вид, за счет этого все соки, ароматы и вкусы сохраняются в продукте. Подается с ризотто из булгура, предварительно обжаренного на сухой сковороде и приготовленого на оливковом и сливочном масле с тимьяном, чесноком в несколько приходов. Далее булгур готовится на куринном бульоне со сливками, Пармезаном и сливочным маслом.
320 г // Сочные свиные ребра под пряной томатно-медовой глазурью, подается с ароматным картофелем и розмарином, томатами кимчи и перечным соусом
Итальянская паста с розмарином на эмульсии, пряными томатами, чесноком и сыром Пармезан. Все привыкли к сливочным или томатным соусам, но в Италии готовят пасты на сливочной эмульсии и отваре из пасты в которой она же и варилась. Мы воссоздали это в нашем варианте пасты.