Нежные котлетки из индейки, с картофельным кремом и обжареным брокколи. Подается с перичным соусом. Легкое, простое и понятное блюдо на каждый день.
590 ₽
300 г // Стейк куриной грудки приготовленной по технологии су-вид, за счет этого все соки, ароматы и вкусы сохраняются в продукте. Подается с ризотто из булгура, предварительно обжаренного на сухой сковороде и приготовленого на оливковом и сливочном масле с тимьяном, чесноком в несколько приходов. Далее булгур готовится на куринном бульоне со сливками, Пармезаном и сливочным маслом.
Запеченная форель на подушке из запеченного картофеля, под тасканским соусом.
260 г // Птитим проваренный в сливках и курином бульоне подается с разварным мясом и томленым луком в сливочном масле, с добавлением мясного соуса Демиглас. Блюдо заправленно сыром Пармезан.
Печеные осенние овощи, глазированные в чили-унаги, подаемна воздушной подушке из перечного крема, с семенами кунжута и тыквы.
320 г // Сочные свиные ребра под пряной томатно-медовой глазурью, подается с ароматным картофелем и розмарином, томатами кимчи и перечным соусом