Салат с огуречным гаспачо, форелью гравлакс и мятой
Легкий летний салат, где в качестве соуса выступает огуречный гаспачо с сельдереем, мятой и базиликом, форель маринованная в свекле и бруснике, свежими огурцами, клубникой и базиликом, приправленная оливковым маслом.
- Вес: 230 g
610 ₽
Другие Летнее меню которые вам могут понравиться
Обжаренная форель с пикантными томатами, сливочным сыром Страчателла, ароматно-пряной грушей под соусом цитронель. Баланс кислого, сладкого, острого и сливочного сыра. Рекомендуем перемешать все ингредиенты, разломав форель, для обьединения вкуса.
Легкий зеленый салат богатый клетчаткой с ароматной запракой облепихи, апельсином и ореховым азиатским соусом. Рекомендуем перемешать перед едой для объединения вкуса.
Подаем с хреном и сметаной (классическая окрошка с ферментированными огурцами, свежим редисом, подаем с хреном и сметаной.
Хрустящие жареные баклажаны в соусе свит чилли и кунжутном масле, с томатами, томатами черри, кинзой, кешью, кунжутом и творожным сыром.
Утиная грудка, выдержанная в солевой шубе при низкой температуре, далее подкопченая холодным способом и нарезанная тонким слайсом, получая на срезе эффект Пармской ветчины с легким ароматом копчения. Печеный батат, пряные томаты и легкая кислинка от соуса на основе лимонного фреша
и сахарного сиропа.